Якутские ножи: разновидности, особенности, заточка

Содержание:

• Особенности якутских ножей;
• Виды и размеры;
  • Классификация якутских ножей по длине;
• Лезвие;
• Рукоятка;
• Ножны;
• Заточка;
• Правила применения и ношения.

Якутский нож — один из главных и необходимых предметов народа республики Саха. Основные принципы изготовления этого инструмента сохранены еще с древности, но в каждом отдельном регионе республики можно встретить небольшие отличия в клинке или рукояти. Тайна технологии изготовления переходит от предков к потомкам. Это доказывают археологические раскопки, в результате которых были найдены ножи древних людей, очень схожих по конструкции с инструментами, применяемыми современными якутами.

Главная особенность якутских ножей — это их многофункциональность, практичность, удобство и простота в обращении. Нож должен быть верным спутником человека и помочь ему выжить. Это не только инструмент, которым можно разделить тушу животного или рыбы, но при необходимости им можно что-то починить.

Особенности

Ножи народности Саха имеют отличительные характеристики:

• Мощная ручка.
• Клинок.

Она выполнена из древесины березы, обработанной особым способом для придания прочности и долговечности. Рукоятка имеет округлую форму, удобно ложится в ладонь и надежно фиксируется в руке.

Лезвие ножа имеет углубление в одной стороны, за счет которого обладает меньшей силой сопротивления. Клинок долго сохраняет режущие функции, с легкостью пробивает толстые шкуры животных и превосходно справляется с разделкой мяса зверей.

Разновидности и размеры

Чертежи, по которым изготавливается оригинальный, настоящий якутский нож, найти практически невозможно, так как народность Саха тщательно оберегает секреты предков от посторонних глаз. Известно, что размеров этого инструмента много из-за его большой функциональности.

Виды ножей:

• Ойуу быһыччата - инструмент с длиной лезвия от 3 до 5 см. Мастера применяют его для создания резных изделий из дерева.

• Отоһут быһыччата - "знахарский" нож. Отличается особо острым и тонким клинком длиной от 3 до 7 см. Используется в медицинских целях местными лекарями (знахарями).

• Уол оҕо кыччанар быһыччата - ножик с лезвием 7-11 см. для мальчиков.

• Дьиэ-уот быһаҕа - инструмент для бытовых нужд (9-14 см длиной).

• Табаһыт быһаҕа - очень острый нож оленевода с необычным клювообразным острием клинка. Лезвие достаточно длинное (9-12 см). Используется для забоя и дальнейшей разделки оленей.

• Кыра булт быһаҕа - якутский охотничий нож (малый) с клинком 9-14 см.

• Балыксыт быһаҕа - нож с берестяной ручкой, широким клинком со слегка загнутым кверху острием. Основное предназначение — рыбный промысел. Инструментом удобно разделывать тушки мелкой и крупной рыбы, других морских обитателей.

• Булт быһаҕа - большой охотничий инструмент, длина лезвия которого составляет 15-18 см.

• Мас ууһун быһыччата - инструмент краснодеревщика длиной до 12 см. Применяется для изготовления декоративных, фигурных элементов мебели и прочих изделий из древесины.

• Мас ууһун быһаҕа - ещё один инструмент краснодеревщика. Лезвие закаливается особым способом, придающим ему дополнительную прочность. Предназначается для обработки крупных элементов из дерева.

• Бадаайы - инструмент с очень длинным клинком (до 25 см).

• Боло быһах - мощное боевое оружие, длина лезвия которого может достигать 30 см.

Бадаайы и Боло быһах подходят для особого вида тяжелых работ. Ими рубят толщи льда, разделывают туши крупных животных, проделывают ходы в зарослях тальника.

Классификация ножей по длине

В зависимости от длины лезвия якутские ножи разделяются на следующие категории:

• Малый нож или «быһычча» с длиной лезвия 8-11 см. В основном таким ножиком пользуются женщины и дети. Но он хорошо справляется с многочисленными бытовыми задачами, поэтому быһычча условно относится к хозяйственным принадлежностям.

• Нож «быһах». Имеет длину клинка 11-17 см. Относится к универсальным инструментам, так как его используют для выполнения разнообразных задач. Самый популярный нож у народности Саха.

• Боевой нож «хотонох» с длиной лезвия более 17 см. Предназначается для защиты и нападения на врагов. Изготавливают такую разновидность ножей крайне редко.

• Батас или батыйа. Разновидности оружия, относящимся к копьям и топорам. Отличаются длинными клинками, которая варьируется в пределах 40-60 см. Изначально они использовались в бою в качестве легкого колюще-режущего оружия.

Помимо длины клинка якуты большую роль отводят и его ширине. Ножи с широким лезвием относят к таежным. С ними хорошо разделывать туши домашних и диких животных, обрабатывать деревянные конструкции.

Ножи с узким лезвием относятся к тундровым. Ими очень удобно делать проколы в шкурах или мясе животных, рыбе, бересте или что-то нарезать.

Особенности лезвия

Клинок якутского ножа имеет немного необычную асимметричную форму. Задняя часть (обух) ровный, а лезвие, наоборот, заостренное. Справа делается канавка (дол). Она может быть разной формы, это зависит от предпочтений мастера, изготавливающего нож. Одни умельцы делают канавку, смещая ее ближе к рукоятке. Другие проводят дол почти на весь клинок, оставляя узенькую полоску лезвия в полную толщину около обуха. Выемка, расширенная у обуха ножа и сужающаяся к носику у якутов называется "йос".

Канавка появилась благодаря традициям предков и практичности якутов:

• при наличии йоса нож гораздо легче выправить или заточить в условиях сильных морозов;
• канавка играет важную роль в технологическом процессе закаливания и ковки металла (она является компенсаторным поводком при соединении твердого и мягкого железа);
• йос — это дань предкам якутов, которых они очень почитают, он считается олицетворением природного отверстия для костного мозга;
• выемка выполняет практическую функцию, по ней стекает кровь (такая особенность характерна для холодного боевого оружия).

Характерная форма ножа и быһах хаптаҕайа (ровная сторона лезвия без заточки) делают его универсальным пробивным оружием, способным прокалывать с одного удара толстую шкуру животного, а при отделке кожи выполнять просверливающие и прокалывающие движения.

Настоящую тайну изготовления якутского ножа знают только истинные мастера и хранят ее как зеницу ока. Ковка производится из мягкого металла. Секрет практичности таких клинков в том, что их можно заточить практически о любой камень.

Хотя в продаже можно найти множество изделий по форме и отделке напоминающих якутские ножи, но они далеки по технологии своего производства от оригинала, так как не соответсвуют основным характеристикам ножей якутов, а именно практичности и функциональности.

Рукоятка

В якутских ножах каждый элемент продуман до мельчайших деталей. Ручка делается из нароста на березе (капа), прочность которого превышает обычную древесину на 50-70%. Дополнительно кап обрабатывают маслянистыми составами, придающими рукоятке невероятную прочность и обеспечивая защиту от высокой влажности.

Имеет практическое значение и форма рукояти, в разрезе напоминающая яйцо. Именно такая форма идеальна при выполнении многих работ. Благодаря ей нож прочно фиксируется в ладони и не поворачивается во время выполнения работ.

Оригинален способ вставки и закрепления лезвия. Мастер вбивает в центр рукояти клинок, располагая его острием вниз. Сбоку лезвия устанавливают клинышки (шканты). Они вбиваются с усилием и, постепенно расширяясь, зажимают клинок.

Рукоятка зауженным концом обращена в сторону лезвия. Ее всегда превышает ширину мужской ладони и длину клинка (обычно она составляет от 13 до 15 см).

Всему этому имеется практическое обоснование:

• нож с такой рукояткой идеален для разделки туш добытых на охоте трофеев;
• длинная рукоятка позволяет с легкостью наносить сразу ряд ударов, что необходимо в бою или при добычи животного, так как ножи с клинком длиною более 11 см относятся к холодному оружию;
• ножи с деревянными рукоятками практически непотопляемы (дерево выполняет функцию поплавка, поэтому драгоценное оружие не утонет).

Ножны

Как и остальные элементы ножны для якутского ножа отличаются функциональностью и простотой. В древние времена их изготавливали из дерева или бересты. Затем начали использовать кожу животных. Ножны расшивали якутскими узорами и орнаментами.

Современные ножны ножей якутов изготавливают из кожи, целиком снятой с бычьего хвоста. Носят их на поясе в горизонтальном или слегка наклонном положении, закрепляя на кожаном ремне в свободном подвесе. Дополнительно в кожаный чехол вставляют вкладыш из дерева.

Оружие помещается в ножны на треть рукояти и закрепляется в них с помощью силы трения. Лезвие находится в деревянном вкладыше и висит свободно, что упрощает обращение с ножом, на котором в мороз намерзает кровь и сало, оставшиеся после разделки туши. Благодаря практичной конструкции ножен, инструмент извлекается из них одной рукой и очень легко вкладывается обратно. Для этого нужно лишь упереться большим пальцем в устье ножен.

Заточка

Искусством, как точить якутский нож, владеют единицы. Затачивают их со стороны канавки на лезвии. Для праворуких людей заточку делают справа, для леворуких — слева. Точильный камень прикладывают к режущей кромке клинка под углом < 5°.

Заточку проводят от обуха до кромки сверху вниз пока на кромке не станет заметной блестящая линия (кылаан). Некоторые люди, не совсем разбирающиеся в тонкостях заточки национального оружия, советуют эту линию шлифовать.

На самом деле кылаан — самая толстая часть режущей кромки и ее появление свидетельствует о правильности заточки. Эта линия должна слегка отклоняться в левую сторону лезвия. Когда кылаан исчезает проводят заточку справа брусками с разным размером шлифовального зерна. Начинают с крупного, постепенно переходя к более мелкому. Затачивают лезвие только справа. Левосторонняя заточка якутского ножа допустима только в самом крайнем случае, когда кылаан искривится. Делать это должен только опытный мастер очень осторожно.

Клинок якутского ножа очень чувствителен к высоким температурам. Его нельзя сильно нагревать и точить на электроточиле. Иначе он станет мягким.

Правила применения и ношения

Якутский нож относится к боевому холодному оружию. Его изготовление, продажа, ношение и применение регламентируется специальным актом правительства Республики Саха. А в СССР он даже был вне закона, хотя особых последствий для его владельца не существовало.

Носят якутский нож на поясе на кожаном ремешке и в ножнах. Левши располагают ножны справа, а правши слева, чтобы быстро выхватить оружие в случае необходимости. Подвешивают нож свободно, чтобы ничего не мешало движениям.

Якутские ножи ручной работы — национальное достояние народа Саха и часть его культурного наследия. Их разрешено хранить, использовать в быту, продавать туристам, демонстрировать на публичных мероприятиях в пределах Якутии. Изделия, выполненные истинными мастерами своего дела, досконально знающими историю и технологию изготовления настоящих якутских ножей, часто появляются на выставках. При этом они полностью функциональны и могут использоваться по назначению.