Сравнил для себя серию "Шеф" и "Повар". что могу сказать. каждый хорош по своему и они абсолютно разные. не могу сказать,ч то один другой заменяет. Ножи больше, чтобы резать твердые продукты, а тонкие пластины колбасы не берет

Супруге впервые подарил нож на Новый Год, впечатление смутное - сам нож отличный и к столу пришелся. Но на Рождество придется все равно за колечком идти)). Никакой практичности в головах женщин

Переживал за тонкий обух и сейчас переживаю, поэтому кости трогать не буду. Супруга подружилась с ножиком, а я присматриваюсь. мне длинее и массивнее нужен

Мария, спасибо за совет. не нож, а топорик почти. еще не приспособился к таким внушительным размерам, н овсе впереди

Отлично лежит в руке и сравнительно легкий, удобно "крошитЬ" мясо, крупные кости не трогал, а вот между суставами проходит великолепн обез приложения каких-л. усилий. Проверим со временем на ржавеемость. Спасибо за совет.